Erdbeeren

Erdbeeren

Saftig & Lecker

Unsere heutige Kulturerdbeere stammt ursprünglich aus Nord- und Südamerika ab. Allerdings hat es schon immer heimische kleine Waldbeeren gegeben. Botanisch betrachtet sind Erdbeeren keine Beeren, sondern Scheinfrüchte oder Sammelnussfrüchte.

Erdbeeren bevorzugen warme und sonnige Gebiete, ein großer Vorteil unserer Region. Unsere ersten Früchte der Saison ernten wir Mitte/Ende April im Tunnel, danach geht es weiter im Freiland bis etwa Ende Juli.

Erdbeeren haben nur eine kurze Haltbarkeit, sind sehr druckempfindlich und sollten daher schnell verzehrt oder verarbeitet werden. Vor allem wenn die Früchte aufgrund vom Wetter nass oder feucht geerntet werden. Unsere Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund: reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium, Eisen, Zink und Kupfer sowie an Vitamin C. Aufgrund des hohen Folsäuregehalts sind sie sehr beliebt bei Schwangeren.

Erdbeeren zum Einkochen: Mehrmals in der Saison pflücken wir extra Erdbeeren zum Marmelade einkochen. Diese werden direkt bei der Ernte entkelcht und in 4 kg – Kisten gepflückt – somit können die Beeren ohne großen Aufwand weiterverarbeitet werden.

Bei Interesse melden Sie sich bitte ausschließlich per Email (marmelade@hollihof.de) oder über das Kontaktformular bei uns.Geben Sie Ihren Namen und die kg-Menge an, die Sie wünschen (Beachten Sie, dass immer mind. 4 kg in einer Kiste enthalten sind).

Sobald wir wissen, wann wir Marmelade-Erdbeeren pflücken (meist am Vortag) geben wir Ihnen per Email Bescheid. Diese können dann zur angegeben Zeit (meisten zw. 17:00 – 18:00) bei uns abgeholt werden. Bringen Sie bitte eigene Behälter zum Umfüllen mit.