Brombeeren

Brombeeren

Dunkel & knackig

Ursprünglich stammen die Brombeeren aus Wäldern Eurasiens und Nordamerikas, dann haben die Sträucher ihren Weg in heimische Gärten gefunden. Ein Teil unserer Brombeersträucher sind untertunnelt, daher starten wir etwas früher in die Saison: Ende Mai bis Juli. Brombeeren sind nebst dem Frischverzehr auch sehr beliebt für Torten und Kuchen oder Joghurt- und Quarkspeisen. Die Brombeere ist eine kleine Vitaminbombe: viel Provitamin A, Vitamin C sowie Vitamine aus der B-Gruppe, welche an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt sind. Der hohe Ballaststoffanteil kann die Verdauung anregen.